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从前，蒙自有一位秀才为了应考，他把自己关在南湖重的小岛上，日夜攻读。妻子每天给他送饭，因路远饭菜常常凉了，秀才也不爱吃，怎么办呢？一天妻子顿了一只肥母鸡，她用土罐盛了鸡汤，带上秀才爱吃的米线和佐料，用竹篮子装了送去，当她碰到土罐时，手被烫的缩了回去，原来，鸡汤上漂浮着一层厚厚的鸡油，保持了汤的温度，于是， 她把佐料放入汤内，在放入米线。秀才吃的热乎乎的。味道也觉得格外鲜美。大加赞扬，因为妻子送饭必须经过一座桥，秀才便笑着对妻子说：“就把今天你做的美餐叫做过桥米线吧。”从此云南过桥米线被人们所喜爱。经过食尚餐饮的研究和改良，口味在满足各地饮食习惯的同时云南过桥米线店在全国有如雨后春笋涌现在现代人的生活中。大家的爱戴使得云南过桥米线 被评为“中华名小吃”的称号。
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